Avibert Foro
Bienvenid@s a Avibert Foro.

Este sitio pretende ser un canal de comunicación mas amplio para todos los lectores del blog Avibert.

En él podrán plantear inquietudes, pedidos, información, aportes personales, etc.

Solo pido que lo hagan de una manera cordial y respetuosa...

Si no estás registrado, hazlo y recuerda activar la registración, abriendo el mensaje que el Foro te envía a tu correo (el que declaraste en la registración). Al estar registrado podrás tener acceso a la descarga de cualquier material que se encuentre en el foro.

Saludos y gracias por ser parte de Avibert Foro.

Unirse al foro, es rápido y fácil

Avibert Foro
Bienvenid@s a Avibert Foro.

Este sitio pretende ser un canal de comunicación mas amplio para todos los lectores del blog Avibert.

En él podrán plantear inquietudes, pedidos, información, aportes personales, etc.

Solo pido que lo hagan de una manera cordial y respetuosa...

Si no estás registrado, hazlo y recuerda activar la registración, abriendo el mensaje que el Foro te envía a tu correo (el que declaraste en la registración). Al estar registrado podrás tener acceso a la descarga de cualquier material que se encuentre en el foro.

Saludos y gracias por ser parte de Avibert Foro.
Avibert Foro
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy

3 participantes

Ir abajo

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Empty Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy

Mensaje  Manfenix Lun Dic 26, 2011 2:38 pm

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Fermen10

Table of Contents
1 Dietary Cultures and Antiquity of Fermented Foods and Beverages
Jyoti Prakash Tamang and Delwen Samuel
2 Diversity of Fermented Foods
Jyoti Prakash Tamang
3 Diversity of Fermented Beverages and Alcoholic Drinks
Jyoti Prakash Tamang
4 Functional Yeasts and Molds in Fermented Foods and Beverages
Kofi E. Aidoo and M. J. Robert Nout
5 Fermented Vegetable Products
Carmen Wacher, Gloria Díaz-Ruiz, and Jyoti Prakash Tamang
6 Fermented Legumes: Soybean and Non-Soybean Products
Toshirou Nagai and Jyoti Prakash Tamang
7 Fermented Soybean Pastes Miso and Shoyu with Reference to Aroma
Etsuko Sugawara
8 Fermented Cereal Products
Jean-Pierre Guyot
9 Fermented Milk Products
Baltasar Mayo, Mohammed Salim Ammor, Susana Delgado, and Ángel Alegría
10 Fermented Fish Products
Junus Salampessy, Kasipathy Kailasapathy, and Namrata Thapa
11 Fermented Meat Products
Martin Adams
12 Ethnic African Fermented Foods
N. A. Olasupo, S. A. Odunfa, and O. S. Obayori
13 Tea, Coffee, and Cacao
Ulrich Schillinger, Louis Ban-Koffi, and Charles M. A. P. Franz
14 Probiotic and Prebiotic Fermented Foods
Kasipathy Kailasapathy
15 Health Aspects of Fermented Foods
Mariam Farhad, Kasipathy Kailasapathy, and Jyoti Prakash Tamang
16 Packaging Concepts for Enhancing Preservation of Fermented Foods
Kasipathy Kailasapathy
Index


Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy 2ewf9q10
Contraseña: Avibert


Última edición por Manfenix el Dom Ago 18, 2019 10:44 am, editado 2 veces
Manfenix
Manfenix
Admin

Mensajes : 3446
Fecha de inscripción : 20/03/2010
Localización : Argentina

https://avibert.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Empty hi

Mensaje  ericsba Mar Oct 08, 2013 8:24 pm

link roto

ericsba

Mensajes : 36
Fecha de inscripción : 18/03/2011

Volver arriba Ir abajo

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Empty Re: Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy

Mensaje  Manfenix Sáb Oct 12, 2013 5:08 pm

Enlace reparado,
Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Cara_a10
Manfenix
Manfenix
Admin

Mensajes : 3446
Fecha de inscripción : 20/03/2010
Localización : Argentina

https://avibert.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Empty NO SE PUEDE DESCARGAR

Mensaje  eric2099 Lun Jul 10, 2017 7:03 pm

LINK ROTO

eric2099

Mensajes : 96
Fecha de inscripción : 05/10/2016

Volver arriba Ir abajo

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Empty Re: Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy

Mensaje  Manfenix Dom Ago 18, 2019 10:45 am

Enlace reparado,
Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Mujer_10
Manfenix
Manfenix
Admin

Mensajes : 3446
Fecha de inscripción : 20/03/2010
Localización : Argentina

https://avibert.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy Empty Re: Fermented Foods and Beverages of the World ♦ edited by Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.