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Mensaje  Manfenix Sáb Mar 09, 2013 1:09 am

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Table of Contents
Part I Introduction
1 HACCP and ISO 22000 – A Comparison of the Two Systems Ioannis S. Arvanitoyannis and Aikaterini Kassaveti

2 A Summary of EU, US and Canadian Legislation Relating to Safety in Foods of Animal Origin Ioannis S. Arvanitoyannis and Persefoni Tserkezou

Part II Implementing HACCP and ISO 22000 for Foods of Animal Origin
3 Dairy Foods
Ioannis S. Arvanitoyannis, Theodoros H. Varzakas and Maria Koukaliaroglou-van Houwelingen

4 Meat and Meat Products
Ioannis S. Arvanitoyannis, Theodoros H. Varzakas and Persefoni Tserkezou

5 Poultry
Ioannis S. Arvanitoyannis and Theodoros H. Varzakas

6 Eggs
Ioannis S. Arvanitoyannis, Theodoros H. Varzakas, Konstantina Tzifa and Demetrios Papadopoulos

7 Seafood
Ioannis S. Arvanitoyannis and Theodoros H. Varzakas

8 Catering
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9 Conclusions and Future Directions
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Última edición por Manfenix el Lun Feb 22, 2021 10:59 pm, editado 2 veces
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Mensaje  Manfenix Mar Ene 14, 2014 10:25 pm

Enlace reparado,
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Mensaje  leonardor89 Lun Mar 10, 2014 10:27 pm

Hola! como estas? podrías por favor reparar el enlace para descargar el archivo? señala que no existe ;/
leonardor89
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Mensaje  Manfenix Mar Mar 11, 2014 12:27 am

Enlace reparado,
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Mensaje  EB Dom Jul 02, 2017 10:46 am

enlace roto
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Mensaje  Manfenix Lun Feb 22, 2021 11:00 pm

Enlace reparado
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