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Flavor Ingredients by George A. Burdock, Ph.D.

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Mensaje  Manfenix Vie Nov 11, 2011 10:19 pm

Flavor Ingredients by George A. Burdock, Ph.D. Flavor10

Since publication of the first edition of Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredients in 1971, Fenaroli’s has remained the standard reference for flavor ingredients throughout the world. Each subsequent edition has listed more substances, including those conferred food additive status, substances generally recognized as safe (GRAS) by qualified scientists (including the Flavor and Extract Manufacturers’ Association [FEMA] Expert Panel) and those substances having undergone GRAS Notification with the Food and Drug Administration (FDA). The fourth and fifth editions added 300+ entries and represented a total reorganization and updating of the text, consistent with new data and regulations.

This edition is likewise expanded with over 200 new entries, including many botanicals and other natural substances.

The addition of botanicals is a response to an expanded readership with an interest in dietary supplements, in which a number of flavoring botanicals serve a dual role.


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Última edición por Manfenix el Dom Ago 18, 2019 10:05 am, editado 4 veces
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Mensaje  Manfenix Jue Feb 16, 2012 3:32 am

Enlace reparado,
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Mensaje  mechunguis Dom Ago 12, 2012 8:24 pm

No anda el enlace... lo podrian cargar nuevamente?

mechunguis

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Mensaje  Manfenix Dom Ago 12, 2012 11:11 pm

Enlace nuevamente reparado,
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Flavor Ingredients by George A. Burdock, Ph.D. Empty Genio!

Mensaje  mechunguis Lun Ago 13, 2012 12:01 am

Gracias!! descargando ya...

mechunguis

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Mensaje  ericsba Mar Oct 08, 2013 8:14 pm

LINK ROTO

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Mensaje  Manfenix Sáb Oct 12, 2013 9:46 pm

Enlace reparado,
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Mensaje  EB Vie Mayo 12, 2017 5:26 pm

Muchas gracias por el gran apoyo


Última edición por EB el Sáb Mayo 13, 2017 8:06 am, editado 1 vez
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Mensaje  Manfenix Vie Mayo 12, 2017 10:27 pm

Enlace reparado,
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Mensaje  eric2099 Lun Jul 10, 2017 6:13 pm

BUENAS NO  SE PUEDE DESCARGAR ADJUNTO IMAGEN Flavor Ingredients by George A. Burdock, Ph.D. Nuezzz14Flavor Ingredients by George A. Burdock, Ph.D. Nuezzz14
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Mensaje  Manfenix Miér Jul 12, 2017 10:43 pm

Enlace funcionando correctamente.
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Mensaje  Manfenix Dom Ago 18, 2019 10:05 am

Enlace reparado,
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