Avibert Foro
Bienvenid@s a Avibert Foro.

Este sitio pretende ser un canal de comunicación mas amplio para todos los lectores del blog Avibert.

En él podrán plantear inquietudes, pedidos, información, aportes personales, etc.

Solo pido que lo hagan de una manera cordial y respetuosa...

Si no estás registrado, hazlo y recuerda activar la registración, abriendo el mensaje que el Foro te envía a tu correo (el que declaraste en la registración). Al estar registrado podrás tener acceso a la descarga de cualquier material que se encuentre en el foro.

Saludos y gracias por ser parte de Avibert Foro.

Organics Acids and Food Preservation by Maria M. Theron - J. F. Rykers Lues

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Organics Acids and Food Preservation by Maria M. Theron - J. F. Rykers Lues

Mensaje  Manfenix el Mar Ene 24, 2012 5:19 pm


Table of Contents
1. Introduction
2. Nature and composition of organic acids
3. Application of organic acids in food preservation
4. Microbial organic acid producers
5. Mechanisms of microbial inhibition
6. Problems associated with organic acid preservation
7. Large-scale organic acid production
8. Resistance to organic acids
9. Acid tolerance
10. Modeling organic acid activity
11. Legislative aspects
12. Incidental and natural organic acid occurence
13. Biopreservation
14. Novel applications for organic acids
15. Detection of organic acids



Contraseña: Avibert
avatar
Manfenix
Admin

Mensajes : 2999
Fecha de inscripción : 20/03/2010
Localización : Argentina

http://avibert.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

HI

Mensaje  ericsba el Mar Oct 08, 2013 8:03 pm

GRACIAS

ericsba

Mensajes : 36
Fecha de inscripción : 18/03/2011

Volver arriba Ir abajo

NO SE PUEDE DESCARGAR

Mensaje  eric2099 el Lun Jul 10, 2017 7:10 pm

LINK ROTO

eric2099

Mensajes : 96
Fecha de inscripción : 05/10/2016

Volver arriba Ir abajo

Re: Organics Acids and Food Preservation by Maria M. Theron - J. F. Rykers Lues

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.