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Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

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Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

Mensaje  Manfenix el Mar Jul 05, 2011 4:34 pm


Table of Contents
1. Raw Materials
2. Fats and Oils Processing
3. Fats and Oils Analysis
4. Fats and Oils Formulation
5. Shortening Types
6. Baking Shortenings
7. Frying Shortenings
8. Dairy Analog Shortenings
9. Household Shortenings
10. Margarine
11. Liquid Oils
12. Quality Management
13. Troubleshooting



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Última edición por Manfenix el Vie Oct 21, 2016 8:34 pm, editado 2 veces

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Re: Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

Mensaje  Manfenix el Jue Abr 12, 2012 12:45 am

Enlace reparado,

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hola

Mensaje  ericsba el Mar Oct 08, 2013 9:52 am

MUCHAS GRACIAS

ericsba

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Hola ,enlace caido

Mensaje  ivate el Jue Nov 19, 2015 7:53 pm

Manfenix escribió:Enlace reparado,

ivate

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Re: Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

Mensaje  Manfenix el Vie Nov 20, 2015 6:38 pm

Enlace reparado Ivate

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Re: Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

Mensaje  eric2099 el Miér Oct 05, 2016 8:33 am

link roto

eric2099

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Re: Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

Mensaje  Manfenix el Vie Oct 21, 2016 8:35 pm

Enlace reparado,

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Re: Fats and Oils Formulating and Processing for Applications by Richard D. O’Brien

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