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Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos Procesados por Esperanza Zamora Utset

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Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos Procesados por Esperanza Zamora Utset

Mensaje  Manfenix el Dom Abr 17, 2011 5:08 pm


Tabla de Contenidos
1. Objetividad de las Medidas Sensoriales
2. Calidad Sensorial
3. Actualización y Estandarización del Método para el Control de la Calidad Sensorial en la Industria Alimentaria Cubana
4. Cereales. Procedimiento Analítico General para la Evaluación Sensorial de Productos de Molinería
5. Chocolates Sólidos o Macizos, Rellenos, Figuras Bañadas
6. PAES de Productos Cárnicos Procesados
7. Procedimiento Analítico para la Evaluación Sensorial de Productos de la Industria Láctea
8. Procedimiento Analítico General para la Evaluación Sensorial de Vegetales Procesados y Productos Emulsionados
9. Procedimiento Analítico para el Control de la Calidad Sensorial de Aceites Comestibles
10. Selección, Entrenamiento y Seguimiento de los Evaluadores Sensoriales



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Última edición por Manfenix el Vie Mar 30, 2012 11:41 am, editado 1 vez

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Mensaje  mariluxbc el Vie Mar 30, 2012 10:25 am

ya no esta Sad Sad

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Re: Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos Procesados por Esperanza Zamora Utset

Mensaje  Manfenix el Vie Mar 30, 2012 10:47 am

Pronto reparo el enlace, Smile

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Re: Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos Procesados por Esperanza Zamora Utset

Mensaje  Manfenix el Vie Mar 30, 2012 11:41 am

Enlace reparado,

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Re: Evaluación Objetiva de la Calidad Sensorial de Alimentos Procesados por Esperanza Zamora Utset

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