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Food Chemistry by Owen R. Fennema

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Mensaje  Manfenix Miér Oct 27, 2010 5:37 pm

Food Chemistry by Owen R. Fennema Fenema10

Concern about food exists throughout the world, but the aspects of concern differ with location. In underdeveloped regions of the world, the bulk of the population is involved in food production, yet attainment of adequate amounts and kinds of basic nutrients remains an ever-present problem.

In developed regions of the world, food production is highly mechanized and only a small fraction of the population is involved in this activity. Food is available in abundance, much of it is processed, and the use of chemical additives is common.

In these fortunate localities, concerns about food relate mainly to cost, quality, variety, convenience, and the effects of processing and added chemicals on wholesomeness and nutritive value...
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Última edición por Manfenix el Dom Mayo 07, 2017 9:04 pm, editado 4 veces
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Mensaje  ericsba Mar Oct 08, 2013 8:12 pm

GRACIAS

ericsba

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Food Chemistry by Owen R. Fennema Empty Re: Food Chemistry by Owen R. Fennema

Mensaje  Manfenix Vie Feb 26, 2016 12:16 am

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Mensaje  eric2099 Miér Oct 05, 2016 11:27 am

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eric2099

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Mensaje  Manfenix Dom Oct 23, 2016 9:15 pm

Enlace reparado,
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Mensaje  eric2099 Sáb Feb 04, 2017 2:12 pm

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eric2099

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Mensaje  Manfenix Dom Feb 05, 2017 10:03 pm

Enlace reparado,
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Mensaje  EB Dom Mayo 07, 2017 7:03 pm

Muchas gracias por el gran apoyo
EB
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